Une nouvelle année commence mais pour les Jardins de Nyon, peu de choses change. Il est néanmoins toujours de bon ton de faire un petit point et de se poser certaines questions, qui nous l'espérons raisonnerons en vous. Notre association a toujours eu pour but, depuis plus de 10 ans, d’offrir une alternative à la grande consommation et de défendre les milieux agricoles. Que dire après 10 ans ? Quelles leçons en tirer ? Cette aventure nous a permis, et a permis à certains d’entre vous de prendre conscience que privilégier des produits locaux et de saisons implique des sacrifices, notamment en termes de variétés, mais génère aussi des moments d’intense bonheur. Quel plaisir de retrouver les fraises, les asperges et le raisin. Quelle joie de goûter des légumes qui ont de la saveur et des fruits qui ont profité du soleil de la Côte. Quelle fierté aussi d’avoir le sentiment de faire quelque chose pour préserver la nature et de faire partie de quelque chose de plus grand. Reste cependant quelques notes d’amertume. Pourquoi ne sommes-nous pas plus nombreux à rejoindre ce genre de projet ? Les mentalités mettent du temps à changer et les habitudes ont la vie dure. Donc ne baissons pas les bras. Achetons nos œufs, notre lait, notre fromage chez Barbara qui propose chaque semaine, malgré le froid ou la pluie, les produits de son exploitation. Motivons les gens autour de nous à essayer les Jardins de Nyon ou simplement à changer un peu leur manière de consommer. Pour paraphraser Pierre Rabhi, chaque goutte d’eau est importante, chaque petit geste nous éloigne un peu des problèmes qui s’avancent de plus en plus vite.

PP (min 3,2kg)

0,10 kg de Mesclun du Domaine de Fermens (BIO)
0,80 kg de Courge Longue de Nice du Domaine de Fermens (BIO)
0,50 kg de Choucroute crue du Domaine des Loveress Yens (PER)
0,40 kg d’Endive du Domaine des Loveress Yens (PER)
0,80 kg de Poires Fred du Domaine Roveray Aubonne (BIO)
0,70 kg de Kiwis du Domaine Roveray Aubonne (BIO)

MP (min 4kg)

0,20 kg de Mesclun du Domaine de Fermens (BIO)
0,50 kg de Choucroute crue du Domaine des Loveress Yens (PER)
0,50 kg d’Endive du Domaine des Loveress Yens (PER)
1,20 kg de Butternut du Domaine du Bois du Nant Eysins (BIO)
0,90 kg de Poires Fred du Domaine Roveray Aubonne (BIO)
0,70 kg de Kiwis du Domaine Roveray Aubonne (BIO)

PF (min 5kg)

0,25 kg de Mesclun du Domaine de Fermens (BIO)
1 kg de Choucroute crue du Domaine des Loveress Yens (PER)
0,60 kg d’Endive du Domaine des Loveress Yens (PER)
1,20 kg de Butternut du Domaine du Bois du Nant Eysins (BIO)
1 kg de Poires Fred du Domaine Roveray Aubonne (BIO)
1 kg de Kiwis du Domaine Roveray Aubonne (BIO)